Alta Vista Rosé Malbec

Composición: 100 % Malbec

Origen: Mendoza

Cosecha: Cosecha manual, y selección de racimos

Prensado: Se aplican dos técnicas diferentes: 50% del mosto se obtiene por prensado después de 8 horas de maceración en la prensa. El 50% restante se obtiene por maceración carbonica durante 15-20 días en pileta de cemento. Se prensa la uva entera y se termina la fermentación en tanques de acero inoxidable.

Vinificación: Fermentación a bajas temperaturas (14 y 18 ºC) en tanques de acero inoxidable por separado.Se realiza el corte de los dos vinos en proporciones iguales antes de su clarificación y estabilización. Luego se filtra y coloca en botella.