Volar para amar

Bodega Piedra Negra, creadora del mejor vino de 2017 elegido por nuestros socios, presenta esta colección que va desde un Pinot Gris inspirado en los rosados mediterráneos, un Bonarda fresco y elegante hasta un Sauvignon Blanc aromático y frutado.
Bodega Piedra Negra, creadora del mejor vino de 2017 elegido por nuestros socios, presenta esta colección que va desde un Pinot Gris inspirado en los rosados mediterráneos, un Bonarda fresco y elegante hasta un Sauvignon Blanc aromático y frutado.

Precio regular $1.380,00

Precio SOCIOS $1.104,00

- 20%

Precio en 1 pago

O

6 botellas

2 botellas de Vuelá Sauvignon Blanc

2 botellas de Vuelá Rosado

2 botellas de Vuelá Bonarda

Ficha técnica
Bodega

Piedra Negra

Tipo de Vino

Blanco, Rosado, Tinto

Variedad

Bonarda, Pinot Gris, Sauvignon Blanc

Info adicional

Descripción

Vuelá Sauvignon Blanc

100 % Sauvignon Blanc. Cepa de origen francesa (Loira y Burdeos) Muy aromática, proporciona vinos frutados y vivos.

Cata

Vista: Color verdoso brillante.

Nariz: Aromas frescos de limón, manzana verde y hierbas recién cortadas.

Boca: Buen volumen en boca, en equilibrio con resfrescante acidez.

 

Vuelá Rosado

100% Pinot Gris. Variedad de madurez precoz que produce vinos suaves, frescos y elegantes. Esa cepa es una de las más producidas y consumidas en Italia. Se elabora en blanco y rosado. Al ser primero en plantar pinot gris en Argentina, Francois Lurton fue un pionero de la viticultura argentina.

Cata


Vista: Limpido color verdoso con reflejos brillantes.

Nariz: Aroma fresco y levemente floral sostenido con perfil frutoso de durazno y damasco. Intenso y complejo abriéndose con el tiempo y demostrando sus particularides.

Boca: Entrada muy fresca. Una boca llena y sostenida por una muy buena acidez y una linda persistencia aromática.
 

Vuelá Bonarda

Cata

Vsta: Un color rubí franco y profundo con reflejos violeta.

Nariz: La nariz es muy afrutada con notas de especie, de pimienta.

Boca: En boca los taninos son suaves y elegantes. La acidez natural le da a este vino un equilbrio y una gran frescura afrutada.


Acerca de este producto

VUELÁ SAUVIGNON BLANC

Cepa: 100% Sauvignon Blanc. Cepa de origen francesa (Loira y Burdeos) Muy aromática, proporciona vinos frutados y vivos.

Añada:  Fue marcada por una gran precocidad. Una primavera seca y calurosa adelanto la brotacion de las vides, y ese avance se mantuvo hasta la madurez de las uvas. Un mes de febrero particularmente caluroso, nos obligo a adelantar la cosecha de 10 dias para preservar la acidez, frescura y tipicidad de las uvas. Los vinos blancos y rosado son marcados por una madurez fenolica avancada y una linda acidez. Son vinos frescos, aromaticos y con una gran amplitud en boca.

Análisis:

Grado 12.7% vol

PH 3,35

Acidez total 5.4 g/l H2SO4

Acidez volatil 0,3 g/l H2SO4

Azúcares residuales 2.14 g/l

Viñedo:

Nuestro proprio vinedo se situa en Chacayes, una zona ubicada en el piedemonte de la cordillera de los Andes, a 1.100 m de altura. Los rios bajando la cordillera, dibujaron nuestros suelos aluvionales de gravas volcanicas y graniticas, sumando a la altura y la sequia l rigor de un suelo pobre y filtrante.

Densidad de plantación : 3000 cepas/ha.

Clima: Continental semidesértico caracterizado por pocas heladas y buena insolación. Precipitaciones medias anuales de 200 mm principalmente concentradas en verano. Gran amplitud térmica día/noche (10ºC por la noche, 40º C por el día en verano)

Origen: Finca Chacayes , Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.

Elaboración:

Vendimia: Cosecha manual en cajas de 20 kg. En tres 2 pasos, una pasada temprana, el 20 de febrero y otra tardia el 10 de marzo.

Vinificación: Maceración pelicular a 10º C en la prensa durante 12 horas. Prensado, desfangado y estabulación al frío durante 5 días con las borras finas. Fermentaciones a 17ºC con levaduras seleccionadas durante 15 días.

Crianza: Criado sobre lías finas con puesta en suspensió semanal durante 4 meses.

 

VUELÁ ROSADO

Cepa: 100% Pinot Gris. Variedad de madurez precoz que produce vinos suaves, frescos y elegantes. Esa cepa es una de las más producidas y consumidas en Italia. Se elabora en blanco y rosado. Al ser primero en plantar pinot gris en Argentina, Francois Lurton fue un pionero de la viticultura argentina.

Añada: Fue marcada por una gran precocidad. Una primavera seca y calurosa adelanto la brotacion de las vides, y ese avance se mantuvo hasta la madurez de las uvas. Un mes de febrero particularmente caluroso, nos obligo a adelantar la cosecha de 10 dias para preservar la acidez, frescura y tipicidad de las uvas. Los vinos blancos y rosado son marcados por una madurez fenolica avancada y una linda acidez. Son vinos frescos, aromaticos y con una gran amplitud en boca

Análisis:

Grado 12,7 % vol

PH 3,49

Acidez total 5.02 g/l H2SO4

Acidez volatil 0,34 g/l H2SO4

Azucares residuales 3,1 g/l

Viñedo

Pago: Nuestro proprio vinedo se situa en Chacayes, una zona ubicada en el piedemonte de la cordillera de los Andes, a 1.100 m de altura. Los rios bajando la cordillera, dibujaron nuestros suelos aluvionales de gravas volcanicas y graniticas, sumando a la altura y la sequia l rigor de un suelo pobre y filtrante.

Densidad de plantación: 3000 cepas/ha

Clima: Continental semidesértico caracterizado por pocas heladas y buena insolación. Precipitaciones medias anuales de 200 mm principalmente concentradas en verano. Gran amplitud térmica día/noche (10ºC por la noche, 40º C por el día en verano)

Origen: Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

Vendimia: La cosecha se realiza durante las últimas dos semanas de febrero.

Vinificación: Clarificamos naturalmente el mosto mediante tratamiento con frío, después lo hacemos fermentar a baja temperatura con levaduras seleccionadas.

Crianza: Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cuvas de acero inoxidable con varios remontajes semanales para terminar de darle cuerpo y volumen a la boca.

 

VUELÁ BONARDA

Cepa: 100% Bonarda, originario de Saboya en Francia donde se llama Corbeau, es la primera uva tinta en Argentina, en volumen de producción. Es una uva más bien productiva pero capaz de producir grandes vinos cuando los rendimientos son controlados.

Añada: La anada 2017 fue marcada por una gran precocidad. Una primavera seca y calurosa adelanto la brotacion de las vides, y ese avance se mantuvo hasta la madurez de las uvas. Los Malbecs y Bonarda presentaban una muy linda madurez fenólica con muy lindos colores a partir de mitad de marzo. Así que para preservar la frescura y la acidez natural de la uva decidimos cosechar temprano, con alcoholes relativamente bajos.

Análisis

Grado 12,5 % vol

PH 3,55

Acidez total 3,25 g/l H2SO4

Acidez volatil 0,4 g/l H2SO4

Azúcares residuales -1,8 g/l

Viñedo

Pago:La finca se encuentra en el pueblo de Vista Flores, en suelos relativamente ricos y profundos manejados por un riego por inmersión. Es un parral viejo, con bajos rendimientos, lo cual nos da unos vinos con mucho color y concentración

Densidad de plantación : 2000 cepas/ha.

Clima: Continental semidesértico caracterizado por pocas heladas y buena insolación. Precipitaciones medias anuales de 200 mm principalmente concentradas en verano. Gran amplitud térmica día/noche (10ºC por la noche, 40º C por el día en verano)

Origen: Finca Chacayes , Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza