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Alta Vista Atemporal Brut Nature

Gran volumen en boca, exquisita frescura y ligera sequedad.
Gran volumen en boca, exquisita frescura y ligera sequedad.
$2.820,00

Precio en 1 pago

6 botellas

6 botellas de Espumante Alta Vista Atemporal Brut Nature.
Ficha técnica
Bodega

Alta Vista

Tipo de Vino

Espumante

Variedad

Chardonnay, Pinot Noir

Info adicional

Descripción

Vinificado según el método de elaboración heredado de nuestra tradición francesa de Champagne, con una segunda fermentación en botella a temperatura controlada de 14ºC por 60 días, y un reposo posterior de hasta 18 meses en contacto con las borras con frecuentes removidos mensuales. No posee dosaje de azúcar.

Acerca de este producto

Composición: 90 % Chardonnay / 10 % Pinot Noir

Color: Blanco

Método: Méthode Traditionnelle

Categoría : Brut Nature

Origen: Valle de Uco

Rendimiento: 10.000 kg/ha

Extracción del mosto: Prensado directo de las uvas con escobajo.

Fermentación vino base: A bajas temperaturas entre 12º y 18 ºC.

Estabilización: Clarificado con Bentonita y sometido a -2º C durante 10 días.

Vinificación y crianza: Vinificado según el método de elaboración heredado de nuestra tradición francesa de Champagne, con una segunda fermentación en botella a temperatura controlada de 14ºC por 60 días, y un reposo posterior de hasta 18 meses en contacto con las borras con frecuentes removidos mensuales. No posee dosaje de azúcar

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